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2013’05.27・Mon

もちもちどら焼き

今日はチュンくんのおやつにどら焼きを焼いてみました。
洋菓子が多い我が家ですが、たまには和菓子を作ってみるのもいっかーとトライしてみました。



今回はもち粉を使って生地作り。
もち粉の生地はもっちもちで美味しい。
もう少し焼き色をつけた方がよかったかなぁ。
生地をまぁーるく焼いて、たっぷりのつぶ餡を挟んで出来上がり!
甘さ控えめで美味しい。
残念ながら、チュンくんはあんこは嫌いなので、皮だけを美味しそうに食べてました。
もちもちで皮だけでもほんのり甘くて美味しいようです。
たまには和菓子もいいなぁ。ヘルシーだしなぁ。
また、違う和菓子を試してみよう!!
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