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2012’08.18・Sat

レモンケーキレッスン

今日は久しぶりのお菓子教室へ行ってきました。
ここ最近、受講予約を入れては行けなくなってキャンセルすることが多い。
チュンくんを旦那さんにお願いしてと目論んでいたら、出勤になったり、理事会が入ったり。。。予定が外れてしまう(笑)
すごーく受けたいと思って予約しているので、とてもガッカリ。。。
それでも、早々定員が埋まってしまうので、土日などは早めにとりあえず予約させて頂いています。
今回は少し前にやっぱりキャンセルになってしまったレッスンがあり、急遽追加の日にちができたレッスンがあると先生から連絡頂いたので、お盆休みなら大丈夫かと予約しました。
そして、無事今日を迎えられた(笑)
さて、今日はレモンケーキのレッスン。
正直。。。私はあまりこの手のレモン型のケーキを食べたことがないのですが、懐かしさを感じるケーキらしいです。
帰って旦那さんに聞いたら知ってると言っていたので、夫婦間の年齢のタカーイ壁が感じられたり。。。ふふふ。

rps20120818_194559.jpg

レモンの形の型とパウンド型を使いました。
レモン型がなくてもパウンド型でできるからありがたい。

rps20120818_194534.jpg

綺麗なレモンの形に焼けました。
やはり、この形はレモンケーキらしいねぇ。
ふわふわで優しく扱わないとつぶれちゃいそう。

rps20120818_194444.jpg

焼け上がったのでおしまいかと思ったら、これに砂糖でやチョコでお化粧して完成!!
同じ生地でもこんなに見た目も味も食感も違うかと驚きです。

rps20120818_194409.jpg

さて、お待ちかねの試食タイム!

rps20120818_194314.jpg

砂糖がかかった方は甘酸っぱいレモンの酸味を感じる。
生地の方でレモンの風味が。。。
レモン型の方はレモン味のチョコがまた違った風味。
どちらも違ったレモンケーキのようで、大変美味しいケーキです。

最近はたまにしか行けないのでと、一度で幾つか習える盛りだくさんなレッスンを受けていたので、一種類だと少し物足りない感じでしたが、今回は人数上半端だったので初めて1人で作る感じだったのでドキドキでした。
お盆休みのお陰でレッスンに参加できてよかった。
お留守番してくれたチュンくんと旦那さんに感謝。。。
充実した時間でした。

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Genreグルメ Theme手作りお菓子

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